Start initiatief

Onkruidrecept Zwavelzwam

Onderdeel van:

Onderdeel van:

Zwavelzwam met rode ganzevoet, radijsvruchtjes en venkelzaad

Dit recept is gemaakt van jonge zwavelzwam (chicken of the woods) met verse eetbare wilde planten. Het is heel eenvoudig om te maken. Maar door de diverse uitgesproken smakende wilde planten is het een heerlijk gerecht. Jonge zwavelzwam smaakt heerlijk. Als de zwam iets ouder is is het beter om hem eerst even te koken en het kookwater weg te gooien.

Bereidingstijd

  • 10 minuten
  • voor 2 personen

Ingrediënten

  • Venkelzaad
  • Zwavelzwam
  • Radijsvruchtjes
  • Knoflook
  • Lente ui
  • Rucola
  • Bijvoet

Bereidingswijze

Bak de jonge zwavelzwam met de knoflook en lente ui tot de zwavelzwam lichtbruin kleurt. Rangschik het op een bord. Doe daar wat (rode) ganzevoet of melde, rucola en bijvoet bij en strooi wat verse venkelzaad erover. Doe er wat radijsvruchtjes en bloemen bij. Klein beetje olie er over sprenkelen en smullen maar.



Downloads

Laatst bewerkt op: 04-08-2016

Start aangesloten beweging

Recept

Wat vind jij?

Foto toevoegen
Voorvertoning van uw bericht

Voeg commentaar toe informatie

Anoniem
Anoniem Expert 18-06-2019 10:58

{{comment.txt}}

afbeelding bijlage

Voeg commentaar toe preview

Preview: Sluit

Heb jij ook een geniaal idee?

Dit is de plek waar mensen met ideeën samenkomen!

Start initiatief